酶解罐為立式攪拌設備，罐主體材料為不銹鋼，器壁內無擋板或為四塊短檔板，罐內有五層槳葉。一般采用硬齒面齒輪減速機，由于罐體較高，軸很長，為了減少攪拌軸擺動，需要設置底軸承。由于設備是常溫常壓操作，且介質不具有揮發性和無毒害，因此密封結構采用填料密封或水封。

常用的攪拌器為螺旋葉漿式攪拌器和曲邊葉漿式攪拌器。為保證生物質的懸浮或防止液面漂浮，共設置五層槳葉。上層漿葉盡量接近液面，并形成表面漩渦，江上部懸浮的生物質快速吸入液體主體中。中間的漿葉保證生物質的懸浮或纖維素酶的混合均勻；底部槳葉盡可能接近罐底，保證底部的生物質離底懸浮。

底層漿采用兩葉曲邊葉漿式式攪拌器。其作用就是將罐底的生物質懸浮起來，上面四層都是螺旋葉漿式攪拌器，漿葉的間距盡量控制約為一倍的槳葉直徑，葉片的結構形式為斷續j螺帶，其作用就是加強軸向混合和增強攪拌器的作用范圍。將攪拌槳葉材料為304不銹鋼。